푸드테크, 미래의 키워드 1편 [경제 인사이트]
푸드테크란? 푸드테크(Food Tech)는 음식과 식품 산업에 기술과 혁신을 접목한 분야입니다. 푸드테크는 전체 식품 생산 과정에서 AI나 사물인터넷(IoT), 3D프린팅, 로보틱스 등 혁신 기술을 접목하는 것을 말합니다. 쉽게 말해서 식품의 생산, 가공, 보관, 유통, 판매에서 소비자까지 이르는 전 과정에서 여러 혁신적인 솔루션들을 개발하는 것입니다. 푸드테크는 식품의 생산, 가공, 유통, 판매, 소비 등 전반적인 과정에 기술을 적용하여 식품의 품질, 안전성, 편의성, 지속 가능성 등을 향상시키는 것을 목표로 합니다. 푸드테크가 미래의 키워드인 이유는 식품 산업의 미래를 바꿀 수 있는 잠재력이 있기 때문입니다. 건강에 대한 관심과 식량 안보, 편리성에 대한 요구가 높아지고 있는 만큼 푸드테크를 통해 식..
2023. 8. 5.
초개인화 시대의 시작 [경제 인사이트]
초개인화란? 초개인화는 개인화의 최종 진화 형태로 맞춤형과 특별한 사용자 경험이 키워드인 디지털 서비스 형태입니다. 쉽게 말해서 고객별로 맞춤화된 제품, 서비스, 콘텐츠, 마케팅 전략 등을 제공하는 것입니다. 초개인화의 목표는 고객의 개별적인 선호도와 행동 패턴을 이해하고 예측하여, 최적의 사용자 경험을 제공함으로써 고객 만족을 높이는 것입니다. 초개인화는 빅 데이터, 머신 러닝, 인공지능 등 첨단 기술을 활용하여 수집되는 사용자의 데이터를 분석합니다. 이를 통해 사람들의 관심사, 소비 패턴, 취향 등을 파악하여 사용자 개개인에게 최적화된 서비스를 제공할 수 있습니다. 즉, 개인화를 단순히 몇 가지 카테고리로 제한하지 않고, 고객이 원하는 것을 완벽하게 이해하고 만족시키는 경험을 제공하는 것이 초개인화의..
2023. 8. 3.
